Na era da velocidade e da comida rápida, as enfermidades do estómago esténdense cada vez máis rápido. Ao final, a dieta xoga un papel case crucial na gastrite, pancreatite e úlceras. Este material trata de descubrir que é unha dieta para gastrite, pancreatite ou úlceras, que facer para tratalos aínda máis, como comer non?
O que é importante
A pregunta por que a dieta é importante para a gastrite a miúdo significa algo diferente: "Que comer e que alimentos se deben tirar se ten gastrite, pancreatite ou úlceras? " Calquera dieta que exacerbe os síntomas da gastrite prescribe unha serie de regras para esa preparación. e o momento das comidas, que son parte integral do tratamento non só da enfermidade descrita, senón tamén da pancreatite e da úlcera gástrica. Noutras palabras, a dieta é a parte máis importante no tratamento da gastrite, pancreatite e úlcera péptica en case calquera fase.
A dieta para a gastrite do estómago debe ser equilibrada e suave. A nutrición na gastrite aguda está subordinada a este obxectivo. A estricta observancia permitiralle evitar dores abdominais insoportables ou outros síntomas de enfermidades gastrointestinais, deter o proceso inflamatorio da mucosa gástrica e moderar o tratamento.
A dieta para a gastrite do estómago significa:
- comidas fraccionadas;
- Seguimento da temperatura dos produtos usados;
- preparación correcta de alimentos para o paciente;
- Rexeitamento de bebidas alcohólicas e carbonatadas, tabaco;
- Elixir alimentos sinxelos sen conservantes e salsas quentes;
- Exclusión do menú con especias e especias;
- Os alimentos deben mastigarse ben.
Unha dieta para exacerbar a gastrite, pancreatite ou úlcera, calculada durante unha semana ou máis, non é beneficiosa se non se observan as regras dun estilo de vida saudable (renunciar aos malos hábitos, así como a educación física e o exercicio físico regulares). Só cando se cumpran estas condicións, a dieta para a gastrite preparada por un nutricionista traerá os resultados esperados e minimizarase o tratamento deste órgano, así como os síntomas da enfermidade asociada a el.
Que produtos podes
Varios alimentos teñen propiedades antiinflamatorias ou non irritan o revestimento do estómago. Tamén é importante como se cociñan os alimentos, xa que a forma en que se cociñan afecta a súa acidez. Seguir unha dieta para a inflamación da mucosa gástrica tamén regula a frecuencia das comidas. Se ten antecedentes de enfermidades do estómago (pancreatite, gastrite, úlceras), ten que sentarse á mesa polo menos cinco veces ao día.
Neste caso, non debería involucrarse na gula. Se non estás satisfeito coa túa comida, é mellor retomala despois dun tempo. Se a baixa ou alta acidez do estómago causou inflamación da membrana mucosa (gastrite), debes prestar atención á temperatura dos pratos que compoñen o menú. Os alimentos demasiado quentes ou, pola contra, fríos, non se recomendan para enfermidades do estómago. A comida debe estar quente para que sexa menos irritante para o revestimento gastrointestinal e non cause síntomas de trastornos do estómago.
A elección do menú para a gastrite debe ter en conta o contido de ións de hidróxeno no estómago, é dicir, a súa acidez. Por exemplo, os alimentos fritos, graxos e picantes, os encurtidos e as conservas caseiras están igualmente contraindicados para a inflamación gratuíta do estómago con dano alto e baixo de Ph no tracto gastrointestinal do órgano dixestivo principal.
En moitos aspectos, a resposta do sistema dixestivo aos alimentos depende da súa consistencia. Os alimentos para o agravamento da gastrite deben consistir principalmente en alimentos rallados líquidos, pureados, en casos extremos. Desta forma, pasa o esófago máis rápido e evita que se manifesten os síntomas de enfermidades gástricas (pancreatite, gastrite, úlceras). En concreto, o que consumir para a gastrite é comunicado por un nutricionista ou adestrador individual en nutrición que o ten. O seu traballo é tamén facer unha lista de alimentos durante unha semana ou máis para unha comida dietética. Unha persoa titulada en medicina tamén debe especializarse no tratamento de trastornos gastrointestinais.
Cun aumento do pH
Entón, que se pode comer con gastrite, pancreatite ou úlcera, que ten unha acidez aumentada do estómago, para que os síntomas destas enfermidades aparezan o máis raros posibles. A principal tarefa da dieta para a inflamación da mucosa gástrica é minimizar o consumo de alimentos que supoñen unha ameaza desde o lado mecánico, químico e térmico. Xa se falou da temperatura dos alimentos para pacientes con gastrite, pancreatite ou úlceras. Reiteramos que as enfermidades do estómago deben excluírse da dieta de alimentos excesivamente quentes ou fríos.
Os alimentos excesivamente grosos, repolo, rabanetes, remolacha ou cereais pouco cociñados e pan de salvado poden danar o revestimento do tracto gastrointestinal. Hai que acostumarse a eles sen comelos. Estes alimentos agravan os síntomas das enfermidades do sistema dixestivo, que inclúen úlceras, pancreatite e gastrite.
Os irritantes químicos nos procesos inflamatorios do estómago son:
- todo tipo de alcol;
- repostería doce;
- Caldos gordos;
- Auga con gas;
- Allo e cebola útiles a primeira vista;
- froitas non maduras;
- zumes ácidos;
- Pan negro.
En casos de empeoramento dos síntomas de gastrite, úlceras ou pancreatite, o abuso destes produtos pode levar ao tratamento a longo prazo destas enfermidades.
Con pH reducido
A lista de alimentos que compoñen unha dieta para enfermidades gástricas (pancreatite, úlcera ou gastrite) debería comezar polo feito de que con gastrite non se pode comer con baixa acidez do estómago, hai menos alimentos deste tipo. Coa inflamación da membrana mucosa dos órganos dixestivos, tamén están prohibidos na casa os alimentos difíciles de dixerir, os peixes e as carnes cun alto contido en graxas, os afumados e as conservas. Tamén debe deixar de fumar tabaco se non quere gastar tempo e cartos en tratar enfermidades do estómago como pancreatite ou úlceras.
Recoméndanse os seguintes alimentos para unha comida completa:
- Carne de coello;
- algúns tipos de carne de ave (polo, pavo);
- Derivados do leite;
- froitas ao forno (mazás e peras);
- Cebola, allo e bagas azedo;
- Algúns zumes, por exemplo bidueiro.
Estes alimentos aumentan a acidez do fluído gástrico e evitan a manifestación de síntomas de disfunción gastrointestinal. Polo tanto, non é necesario ningún tratamento.
Menú da semana
Hai unha categoría de persoas que sofren de úlceras de estómago, pancreatite ou gastrite porque non teñen tempo suficiente para organizar as comidas durante polo menos unha semana. Para estas persoas ofrécese unha lista de pratos durante sete días:
- 1o e 3o día.Para o almorzo podes tomar unha ración de Hércules e un vaso de compota. O xantar consiste en varios queixos de vapor. Para xantar recomendamos puré de patacas, sopa de verduras con pan relado, peixe cocido e compota. Entre o xantar e a cea podes deleitarte cunha cunca de té con galletas sen levadura. Schnitzel, espaguetes e té son excelentes para cear.
- 2o, 4o e 6o día.Debería comezar a mañá comendo mazás ao forno cunha porción de queixo. Mentres agarda o xantar, asegúrese de limitarse a marmelada. Sopa de verduras, peixe ao vapor e auga mineral aínda son útiles para xantar. Os amantes do xantar poden tomar té sen azucre con pan relado. Para a cea, podes facer cazola e marmelada de requeixo.
- 5o, 7o día.Podes comezar o día con ovos cocidos e brandos e unha cunca de compota. O segundo almorzo debe consistir en tarta de queixo e té. No medio do día, non fará mal un guiso de verduras, puré de sopa de pataca e marmelada. Para unha merenda pola tarde, podes ofrecer puré de froitas, unha porción de kéfir e galletas. Para a cea, débense servir mingau, peixe cocido e un vaso de caldo de rosa mosqueta.
É probable que tal dieta non precise tratamento para os síntomas da gastrite, úlcera ou pancreatite.